Eine der charmanten Ziegen vom Bio-Bauernhof Holzer in Hochdorf! Der Ort, an dem unser köstlicher Ziegenfrischkäse seinen Ursprung findet.
Tim und Andrea Holzer betreiben ihren Hof mit Herz und Seele, unterstützt von den Großeltern, die ebenfalls tatkräftig mit anpacken. Sie legen Wert auf ehrliche, regionale Produkte ohne unnötige Zusätze. Für sie ist klar: Was nicht hineingehört, kommt auch nicht hinein. Ihr Stallkonzept, das den Ziegen permanenten Zugang zum Auslauf gewährt und sogar Klettermöglichkeiten bietet, spricht für das tierliebe Engagement der Familie.
Ein besonderer Schatz sind ihre Thüringer-Wald-Ziegen, eine Rasse, die vor nicht allzu langer Zeit vom Aussterben bedroht war. Dank engagierter Landwirte wie den Holzers hat sich der Bestand dieser besonderen Ziegenart erholt.
Warum teilen wir das alles mit euch? Weil es uns wichtig ist, dass ihr wisst, woher eure Lebensmittel kommen und unter welchen Bedingungen sie hergestellt werden. Qualität, Tierwohl und der respektvolle Umgang mit der Natur sind für uns und unsere Partner essentiell.
Also, beim nächsten Biss in unseren Ziegenfrischkäse könnt ihr an diese süße Ziege und den wunderbaren Bio-Bauernhof Holzer denken. 
